Citrininis šviežios grietinėlės tortas su braškėmis

Gaivus ir vasariškas tortas.

Padui reikės:

- 150 g sausainių;

- 75 g sviesto.

Kremui reikės:

- 400 ml grietinėlės;

- 200 ml varškės (pertrintos);

- 125 ml natūralaus arba su citrininio jogurto;

- 75 ml pieno;

- 1 - 2 šaukštelių želatinos;

- 4 šaukštų citrinos sulčių;

- 1 šaukšto vanilinio cukraus;

- 100 ml cukraus;

- nutarkuotos vienos citrinos žievelės.

Papuošimui:

- braškių.

Sausainius susmulkinti ir sumaišyti su ištirpintu sviestu. Gauta mase iškloti atidaromos formos dugną ir dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.

Pamerkti želatiną piene, kad išbrinktų. Ištirpinti ir pravėsinti (bet kad nesustingtų).

Nutarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis. Varškę sumaišyti su jogurtu.

Grietinėlę išplakti su vaniliniu ir paprastu cukrumi.

Tada plakant į ją plona srovele supilti želatiną. Atsargiai įmaišyti varškę ir citrinų sultis.

Gautą masę pilame ant pado viršaus, papuošiame braškėmis ir dedame į šaldytuvą 4 valandoms, kol sustings.

Skanaus!