Namų gėrybės

Namų gėrybės

Alles hausgemacht

Petra Casparek, Erika Casparek-Türkkan

Iš vokiečių k. vertė Birutė Lipavičienė

192 p., iliustr., kietas virš.

Alma littera, 2011

ISBN 9786090101803

Spalvingoje ir „skaniais“ namais dvelkiančioje knygoje „Namų gėrybės“ rasite daugybę receptų tokių gardumynų, kokių nenusipirksite parduotuvėje!

Net 250 namuose ruoštų skanėstų, kuriais papildysite savo atsargas ir pradžiuginsite draugus!

Iš naujo atraskite tradicinius konservavimo būdus, kaupkite originalius ilgai negendančių delikatesų receptus, savo rankomis kurkite nuostabius kulinarijos lobius ir vis pildykite atsargų sandėliuką.

Pasirinkimas didžiulis – nuo obuolių drebučių iki jogurto ir varškės sūrio, nuo paprikų ir baklažanų pastos iki šokoladinio pyrago stiklainyje. Marmeladų, konservuotų daržovių, užtepų ir paštetų iš mėsos ir žuvų, prieskonių mišinių, sirupų, likerių, cukruočių, šokoladinių saldainių ir daugybės kitų skanumynų receptai padės jums visus metus džiuginti mielus žmones ir mėgautis patiems.

Knygoje „Namų gėrybės“ pateikiama išsami informacija apie pagrindinius atsargų ruošimo būdus:

konservavimą kaitinant, rauginimą, rūkymą, džiovinimą ir šaldymą.