Meksikietiška čili sriuba

Meksikietiška čili sriuba.

Jums reikės:

- 250 g kiaulienos - jautienos faršo;

- raudonos paprikos;

- žalios paprikos;

- čili pipiro ar čili miltelių;

- morkos;

- konservuotų kukurūzų;

- paprikos miltelių;

- pomidorų tyrės pakelio;

- 3 skiltelių česnako;

- 1 didelio svogūno;

- 2 arbatinių šaukštelių kukurūzų krakmolo arba kvietinių miltų;

- druskos;

- pipirų;

- baziliko.

Faršą gerai pakepinti kartu su susmulkintu svogūnu bei česnaku, visą turinį supilti į puodą, ant tos pačios keptuvės pakepinti pirmiausiai morkas, kai jau šiek tiek apkeps, sudėti pjaustytas paprikas bei čili pipiriuką.

Apkepinus visą turinį, supilti į puodą, suberti konservuotus kukurūzus, druską, pipirus, baziliką (naudojau džiovintą), paprikos miltelius, viską užpilti pomidorų tyrės pakeliu, užpilti keliomis stiklinėmis vandens ir pakaitinti apie 10 min., kol visi komponentai tarpusavyje susimaišys.

Tada mažame kiekyje vandens išmaišyti kukurūzų krakmolą arba miltus ir supilti maišant į sriubą, užvirinti ir išjungti. Sriuba jau paruošta. Valgėme su šviežiu prancūzišku batonu.

Skanaus!