Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis

Tikras skanėstas. Juo palepinsite kiekvieną šeimos narį. Be to, pyragas gana sotus.

Jums reikės:

- 4 kiaušinių;

- 8 kriaušės;

- 300 g miltų;

- 100 g kapotų lazdynų riešutų;

- 100 g žemės riešutų;

- 300 g cukraus;

- 180 g sviesto;

- 150 g juodojo šokolado;

- 20 g kepimo miltelių;

- trupučio vanilinio cukraus;

- trupučio cinamono.

Ištirpinkite sviestą ir į jį sudėti mažais gabalėliais sulaužytą šokoladą. Atvėsinkite. Išplakite kiaušinius su cukrumi. Suberkite miltus, cinamoną, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir išmaišykite. Supilkite jau pravėsusį sviesto bei šokolado mišinį. Lazdyno ir žemės riešutus paskrudinkite keptuvėje, sutrinkite ir įmaišykite į tešlą.

Tada imkite kepimo skardą, ją ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi ir užpilkite pusę turimos tešlos. Sudėkite nuluptas ir skiltelėmis supjaustytas kriaušes, o ant viršaus supilkite likusią masę. Šaukite į jau įkaitintą orkaitę ir kepkite ne ilgiau kaip penkiasdešimt minučių. Ilgiau nekeptkite, nes pyragas sukietės. 40 minučių kepkite 180 laipsnių C, o likusias dešimt - 150 laipsnių C temperatūroje.