Korėjietiška kiauliena

Šiuo korėjietiškos kiaulienos receptu dalijasi TINDI RINDI forumo dalyvė kristik.

Jums reikės:

- 1 kg kiaulienos;

- 1 didelio svogūno;

- 3 didesnių skiltelių česnako;

- 1 valgomojo ššaukšto cukraus;

- 1 arbatinio šaukštelio druskos;

- 0,5 arbatinio šaukštelio juodujų pipirų;

- 6 valgomųjų šaukštų sojos padažo;

- 3 valgomųjų šaukštų citrinos sulčių;

- 2 lauro lapelių;

- 3 valgomųjų šaukštų aliejaus.

Sojos padažą sumaišyti su cukrumi, druska, pipirais, citrinų sultimis ir smulkintais lauro lapeliais, įmaišyti kapotą česnaką ir pusžiedžiais pjaustytą svogūną.

Mėsą supjaustyti stambiais kubeliais (panašiai kaip šašlykui), užpilti ant jos marinatą ir gerai išmaišius pamarinuoti 20 - 30 min.

Tada marinuotą mėsytę sudėti į kepimo indą ir jo neuždengus kepti 200 laipsnių C orkaitėje 40 - 50 min.

Skanaus!